锅里倒入适当多的油，大火倒入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉半熟、捞出。清花椒洗好，如果很喜欢吃麻辣还建议适量准备一点红花椒，麻辣爽口的双椒鸡就做好了。小火翻炒钟左右加入清花椒，继续翻炒至鸡肉吸收清花椒的味道。四川双椒鸡的做法，往肉里添加姜丝（片）、酱油、料酒、盐、豆瓣（少量也可以不加）、葱（也可以不加）搅拌均匀静置钟。...
