锅中烧油，四川牛肉的做法，炒香香料、葱姜蒜，再转小火炒豆瓣、泡椒和泡姜；锅中烧水，将牛肉冷水下锅，水开后捞出冲净浮沫，，控水备用；再将白萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；备齐食材牛腩、白萝卜、泡椒、泡姜、料酒、豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、大料、桂皮、花椒、草果、香叶、干辣椒；...
