将晒青茶叶进行摇青得到摇青茶叶;定型完毕后再倒入无毒性容器内静放一周,含水量的晾青茶叶;盐茶制作方法
称取茶菁和盐巴;
将茶菁放置在太阳下摊开日晒去除水份并自然发酵,得到其含水量的晒青茶叶;
将晒青茶叶进行摇青得到摇青茶叶;
将摇青茶叶在常温下摊开静放时,得到其叶子厚度为m,含水量的晾青茶叶;
将晾青茶叶进行炒青并冷却,冷却后将盐巴撒入冷却后的炒青茶叶中得到半成品;
将半成品倒入捻揉机内捻揉,捻揉后再倒入定型机内定型成球状,定型完毕后再倒入无毒性容器内静放一周,最终得到含水量在的盐茶叶。