锅凉油下洋葱炒香后，温水洗净莴笋不用煮太熟，
作用
配料
温水
切条
加调料
经验步骤：汤莴笋的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。配料：茄子豆豉匙蒜甜面酱匙彩椒少许葱少许姜少许生抽匙麻辣酱匙白糖淀粉匙食用油
木耳用温水泡开，洗净
笋去皮洗净，切条待用
锅凉油下洋葱炒香后，再放莴笋、木耳、汤料、少许清水
莴笋熟时加调料、红椒调味，出锅前用淀粉加清水勾薄芡。莴笋不用煮太熟，煨上味就行了。
