加入少许盐。继续焖煮五分钟。面条卤应该怎么做哪种最好吃
推荐香菇肉丝打卤面，具体做法如下：
将瘦肉切丝，海砺和油菜每叶分开洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝小葱切成葱白末葱花备用。
锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸两秒捞出备用，倒出一半油备用，留一半油在锅中，倒入肉丝香菇丝翻炒，加入少许盐。
肉丝炒熟后加入海砺，加入三碗清水。
水开后，直接放入面条，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮十分钟，待下层面条煮熟，倒入油菜，继续焖煮五分钟。
面条煮熟前，将锅里多余汤汁用汤匙盛出。
在锅里加入盐，鸡精，洒上葱花，最后一道程序十分关键，倒入炸好热油，用筷子将面和调料在锅中拌均匀，出锅即可食用。
