加入剩余的白糖、红糖和糖桂花卤，煮锅置火上将水烧开，糖芋艿做法图解
将芋苗在水中浸泡钟后洗净，晾干、削皮、切成小滚刀块，切好的芋艿块尽量保持干爽。
煮锅置火上将水烧开，放入碱面，下芋苗烧沸滚钟捞起淋干，放在筛网里摊开晾凉，晾凉后芋苗变成红色。
将变红的芋苗装到大小适宜的碗中，加少量水（以恰好能没过芋苗为宜），待水烧开后，上蒸笼大火蒸钟后取出，将碗内的水滤干净。
放白糖和大半勺的糖桂花卤与芋苗轻轻拌匀，再入锅蒸，大火水开后蒸钟左右，以芋苗绵软为宜。
取出蒸好的芋苗，再将糖水滤干净。
将煮锅置火上，放入两碗水烧开。烧水的时候，取碗将纯藕粉用凉水调成水淀粉。
将芋苗放入开水中小火烧开，加入剩余的白糖、红糖和糖桂花卤，可尝尝甜度，根据自己喜欢的甜度再增减糖的用量。
调好味道后，将藕粉均匀倒入锅中快速搅匀，以免藕粉结块，待藕粉成透明糊状即可关火。
