先解冻，用温水泡半小时即可。速冻北极鱼翅的做法，炒锅中下猪油烧热，下鸡丝滑熟，下冬菇、冬笋、熟火腿，速冻北极鱼翅怎么做，稍炒，加入少许鸡汤、精盐、料酒、胡椒粉炒匀上味，捞起沥去汤汁，盛入盘中作底。捞出己煨、软烂的鱼翅包，解开纱布。鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克。冬笋、冬菇、熟火腿分别切成丝，冬菇、冬笋氽过沥干。鸡骨架滤水，去净血泡，放于锅中垫底，再放上鱼翅包，加葱、姜、料酒、鸡汤，上火烧开捞去浮沫，转小火煨至鱼翅软烂。...
