和成较硬的面团，揉光滑饧10分钟，500克面粉大约放了180克的水。面粉里打入一个鸡蛋，擀面条的做法，500克面粉的量用一个鸡蛋正好，在放一点点盐（用手指捏一点即可）。切细条。擀面条怎么做方便，黄瓜切丝，放入切碎的香菜，加一点拌匀。面饧好擀成大薄饼状，尽量薄，其实厚一点也没事，厚一点可以切窄一点哦。...
