主料：茄子3个、大蒜1头。包好的蒜茄子可以切碎吃，怎么做蒜茄子，再拌点小香菜特别好吃，也可以一条一条的撕开直接吃，如果图省事想多做一些留着以后吃，那么加量做好后，蒜茄子怎么腌制好吃，放在容器里码一层蒜茄子撒一层盐，然后密封入冰箱冷藏，可以吃一个冬天。根据自己的口味加入适量的盐。茄子洗净。此时准备蒜泥，大蒜去皮洗净。将晾凉的茄子中间划开，两头不要划透，中间包入蒜泥。...
