茄子、生抽、酱油、白醋、白糖、淀粉、油、香葱、姜、蒜、盐。倒入淀粉水勾薄芡，茄子怎么做最好吃呢，拌均匀；放入少许盐去掉多余水份；油热后，爆香葱姜。，茄子做成红烧茄子最好吃。淀粉少许加入清水调汁；倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂；...
