腌制肉，放盐、生抽、胡椒粉和葱蒜等，然后搅拌均匀；切肉，，肉需切均匀，肉的纹段也应切开；迅速加入肉丝，肉末怎么炒才嫩滑，快速的划散开，翻炒均匀即可出锅。放入香油或者植物油，加入后搅拌顺滑；辅料：淀粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、植物油。...
