请卖家帮忙剁成块儿。红椒，大约。简易做法的美食做法或者肉入凉水锅，简易做法的美食做法是什么葱(切段)姜(切片)蒜(压扁)是肉菜必不可少的调料。
鸡大腿，大约。也可以三黄鸡。买的时候，请卖家帮忙剁成块儿。泡凉水，中间换水，把血水泡出来。或者肉入凉水锅，紧一下，一样效果。
青椒，红椒，尖椒，洋葱，土豆，选些自己喜欢的切块切丝。葱(切段)姜(切片)蒜(压扁)是肉菜必不可少的调料。
热锅热油，把泡好的鸡块沥下水，下锅炒一下。炒到金黄，基本水烤干。
加料酒，加水。
加辣椒，花椒，香叶，桂皮。葱姜蒜加入。
生抽。
老抽。
冰糖若干。
加入青椒，土豆，洋葱。中小火保持微沸钟。
盛出，加宽面条，完成大盘鸡！
盛到刚出炉的馕上，也是大盘鸡。
