锅留底油，求羔羊肉的几种简单做法 一、香叶羔羊肉放入孜然、辣椒粉、芝麻、香叶略炒，捞出沥油，
一、香叶羔羊肉
材料：羔羊肉料酒、酱油、香叶、孜然、辣椒粉、芝麻、油各适量
制作方法：羔羊肉切片，加料酒、酱油、香叶等拌匀略腌，入热油锅炸至外脆内熟透，
捞出沥油，锅留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香叶略炒，放入羊肉翻拌均匀即可
二、胡萝卜煮羊肉
材料：羔羊肉卷、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、黄酒、盐
制作方法：羔羊肉切片，加料酒、酱油、香叶等拌匀略腌，入热油锅炸至外脆内熟透。
捞出沥油，锅留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香叶略炒，放入羊肉翻拌均匀即可。
胡萝卜和香菇切片后放进锅里，煮到胡萝卜软烂关火调盐味即可。
