起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，，捞出备用。具体内容牛肉洗净切小片，加入盐，牛肉炖茄子的家常做法，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。简要答案牛肉炖茄子的做法：牛肉腌制后翻炒至变色备用，茄子炒至软化，再倒入牛肉牛肉，混合翻炒，再加入翻炒即可。...
