适量热水、少许啤酒。大火收汤，这样汤比较入味，出锅，，放香菜即可放入切好的西红柿，钟左右，牛肉炖柿子怎么做牛肉会更烂，炖至西红柿几乎都融入汤中炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片...
