出锅加明油。炒香后加入肉丝。木瓜肉丝
主料：猪肉、木瓜。
调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。
猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）各式、淀粉拌匀。
木瓜切成丝，加入盐拌匀。
锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。
加入木瓜丝炒匀，出锅加明油。
