鱼香肉丝的正宗做法

猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制。鱼香肉丝的正宗做法，倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上。单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用。，下入肉丝翻炒，直到肉丝完全变色。...