秘制辣子鸡主要食材为鸡和花椒，用料：鸡，花椒，，大料，老抽、生抽、糖、盐、甜面酱、葱、姜、蒜适量，青辣椒，洋葱半个，秘制辣子鸡的做法，香菜一把，具体做法如下：凉水下锅，适量姜片、葱段，料酒，焯水捞出；用温水洗净浮沫。锅里加入适量水，闷煮一会，更加入味，大火收汁，汤干后加入洋葱和青椒。...
