放盐、胡椒粉、油、料酒、麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪些姜粉腌制；ps：牛肉要横切片熬煮出香味；热锅，大火，
准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；
牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；ps：牛肉要横切片
大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；
热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；
锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；
放入大白菜芹菜等蔬菜；
大火，放入牛肉片，汆烫；
煮熟即可享用
