必需氨基酸——大人需小孩多老人为，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。牛排腌制需要哪些调料，发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成，也是制造血液、荷尔蒙、氧气、神经传达物质、免疫物质的原料。牛肉营养价值，其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素b群等优异的营养成分。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有氨基酸在人体内无法自制的，称为...
