放入鸭翅，滴入少许料酒。做法步骤：锅中加入卤水汁和清水比例放入以上准备的辅料，装盘即可。卤水鸭翅的做法
用料：鸭翅、卤水汁适量、老抽匙、料酒适量、生姜适量、香葱两根、红枣、桂皮少许、八角、干红椒、枸杞适量、小茴香少许、香叶适量、丁香适量、白糖半汤匙。
做法步骤：
将鸭翅洗干净。
锅中放水烧开，放入鸭翅，去血水。
将鸭翅捞出，清水洗净。
锅中加入卤水汁和清水比例放入以上准备的辅料，再加一汤匙老抽，半汤匙白糖。
烧开后放入鸭翅，滴入少许料酒。
盖盖子，大火烧开后小火煮钟关火。再闷钟，装盘即可。
