将鸡肉解冻，卤鸡的制作方法步骤，切几刀以便入味。另锅内加水，放入自家卤，一卤香烧开，放入整鸡，怎样制做卤鸡，卤5分钟关火。等水分稍稍沥干，在鸡身内外抹盐、胡椒粉、姜黄粉，腌制一两个小时。再卤的过程中可适当加一点盐和味精即可。等鸡腌好、香菇红枣泡开以后，把香菇和红枣塞入鸡身体里。把鸡和多余的塞不下香菇挪到电饭锅里，倒入余下的酱汁和两小碗泡香菇红枣的水。食材：三黄鸡一只、自家卤，一卤香各一袋、味精，盐适量、老姜，花椒，葱节适量。...
