捞出，放在吸油纸上。将两头向中间叠起，里脊扒饼家常做法分享，收成圆形。将面片从一头卷起，卷成圆柱状。里脊扒饼的做法和配方，沥去油备用。20g面粉里倒入20g植物油搅拌均匀，成为油酥。酵母溶于温水中静置片刻。面粉400g、酵母4g、温水230g、里脊肉300g、鸡蛋清1个、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、腌制料适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生菜适量、油酥面20g、油20g。沥油备用。炸锅中多放些油，油热后，将裹好淀粉的里脊肉入锅炸至变色后捞出。将圆柱状面卷分成若干个小份。里脊肉洗净切条。捞出，撒上适量的辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。类似捏包子的手法，将圆形面饼捏起来。放入适量的糖、盐、料酒。将...
