紫薯洗净放在锅里蒸熟。在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，
主要方法如下：
紫薯洗净放在锅里蒸熟。
紫薯去皮后压成泥。
紫薯泥里加入淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀。
把紫薯泥搓成小紫薯球。
锅中放油，油要没过紫薯球。在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，防止粘连。
炸五分钟后即可出锅。
