烙好一面再翻面烙另一面，陕西肉夹馍的做法，注意烙的时间不要过长，每一面约钟左右即可，不然面饼会烙黑烙糊，就不好看了。闷肉的过程中来做馍，最简单的做法介绍，面粉置于盆中，中间做个窝，将l温水与酵母粉调匀，倒入锅中。搅匀后揉成光滑的面团，此面团不用揉至完全阶段，揉至扩展阶段就可以了。将面团取出，排气，重新揉匀，分成大小均等的六个剂子，擀成饼形，饬钟。卤料一包，过水冲洗滤干备用。...
