分离蛋白和蛋黄，蛋白盆无水无油。不紧的地方不用用手抓，可可旋风卷的做法，用擀面杖勒紧油纸。其他白色面糊装入放了油纸的28×28金盘，摔出气泡，可可旋风卷怎么弄，烤箱预热165度。搅拌至最后均匀。先空卷定型，一会儿好卷了就。不同品牌可可粉吸水不同，最后到稀奶油的状态即可。主料：鸡蛋4个，低粉80克，牛奶64克，玉米油64克，细砂糖60克，可可粉10克。165度18-20分钟，也可以根据平时的烤蛋糕卷温度。取三分之一蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀。把面糊取出四分之一混合可可糊。涂抹在蛋糕片表面，尾端少涂些，此时非常好卷。...
