客家腌酸菜怎么做，客家腌酸菜的做法？

先晒一夜，把菜剁碎。客家腌酸菜的做法

青菜先洗干净，先晒一夜，晒去多学点水份。

糯米粉和水混合，小火烧开。

用刮刀一直搅拌到粘稠。

熬至浓稠，晾凉。

把菜剁碎。

加盐搅拌均匀。

加入米糊搅拌均匀。

倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。