拍碎，再一两分钟。韭菜猪血汤的做法猪血豆腐的做法
韭菜猪血汤做法：
韭菜洗干净切米的长段。
猪红泡洗干净，切小块。
猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水。
姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。
放入猪红，煮大约钟左右，熟透。
再加入韭菜，再一两分钟。
调入盐，胡椒粉，加入枸杞即可出锅食用。
出锅装盘。
猪血豆腐：
猪血放碗内凝块，马勃研细末。
将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。
将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。
用糯米汤送服，每日，每次。
