锅里放入适量的食用油,麻辣香螺做法图解开锅五分钟收汁出锅。
香螺用淡盐水反复清洗干净。
准备好配料。
锅里放入适量的食用油,油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味。
加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。
加入豆瓣酱炒香。
放入香螺翻炒。
加入其余辅料和适量的清水。
开锅五分钟收汁出锅。