看颜色：，金针菇在购买时学会以下几点，保准买到新鲜的金针菇：金针菇变黑还能吃吗，如果金针菇的菇帽裂开，这种金针菇肯定不新鲜，不建议购买和食用。看菇帽：除了发黑的金针菇不能食用，发酸的金针菇也不能食用，如果金针菇已经发酸，就说明已经不新鲜了。...
