三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。阳城烧肝：阳城烧肝为晋城名吃之首，外焦里脆，，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。晋城有什么好吃的，佐以阳城的醋更是美味；馍是在油锅里摊的面饼，口感弹牙；一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说；炒凉粉儿：晋城市一道民间传统风味小吃，来自于河南，流行于晋城，至今已有年的历史。...
