剁去指甲。锅内放入适量的清水，可以更快的消冻。解冻后鸡爪在速冻要怎样处理将焯好的鸡爪捞出。浸泡一段时间即可。
放在冷水中清洗，可以更快的消冻。
原料：鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。
做法：将鸡爪洗净，剁去指甲。
锅内放入适量的清水，放入鸡爪，焯四五分钟。
将焯好的鸡爪捞出。
葱、姜切片，准备适量的冰糖。
锅内放入适量的清水，放入料包、葱、姜、冰糖。
加入鸡爪，放入适量的老抽、盐，中火煮三十分钟后，浸泡一段时间即可。
