用手把馒头抓碎了以后,猪肉丸子的做法,再打一颗鸡蛋进去,倒一些料酒,切点姜末放进去,加一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺五香粉、再倒一点生抽,猪肉丸子怎么做好吃,一个方向把肉馅搅匀,搅到肉馅呈一种非常粘稠的状态。肉馅搅好了以后加入一百克的玉米淀粉,用手直接把它们抓匀,抓至肉馅上劲就可以了,也可以把肉馅摔打一下,这样会更快上劲。下丸子的时候要慢慢的放进去,小心溅起油来烫到手,用中火慢慢的炸,等到丸子都变成金黄色的时候就可以捞出来了,捞出来以后可以在容器里面放上一层油纸,这样就能吸掉丸子上的油了。做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥...