红椒切段。剪好一面翻个面。加盖焖煮。鱼类是含有丰富的蛋白质还有一些我们人体都需要的营养，家常鱼的做法大全
红烧鱼块，这是一道很家常的鱼，每个人的家里都会吃到，我们应该都知道，鱼类是含有丰富的蛋白质还有一些我们人体都需要的营养，大家都要多吃鱼
食材鱼肉法/步骤生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。
草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制钟。
生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
直至煎至双面微黄铲起。
锅内留底油，下姜葱碎煸香。
倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤调料。
加小半碗温水，加盖焖煮。
待汁收至剩，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。
