锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，虎皮鸡蛋的做法，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉。鸡蛋装入盆内，加上酱油腌40分钟，虎皮鸡蛋的做法介绍，取出沥净汁水。西红柿去皮切成片，锅中倒油，油热后将鸡蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄捞出备用。捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。调料:大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。...
