准备一个大汤碗，把碗里粉糊倒入开水中，关火马上倒入大盆里冷却。黑凉粉的做法锅里放升的水煮沸。开大火，加点薄荷水和白糖。
步骤/操作：
准备一个大汤碗，放入升的冷水，再倒入的粉。
锅里放升的水煮沸。
用筷子搅拌均匀，搅到无颗粒。
锅里水开后，关水灯，把碗里粉糊倒入开水中，一只手倒另一只手边搅拌。
倒完后，开大火，一边手不停搅拌，避免糊锅。直到锅里的水再次煮沸。
沸煮钟左右，关火马上倒入大盆里冷却。
彻底冷后放入冰箱冷藏，要吃时弄点到碗里，加点薄荷水和白糖。
