用手将面粉揉成光滑的面团，用温水将细砂糖搅拌溶化。过年枣馒头怎么做蒸笼中铺上防粘垫，
红枣馒头的做法步骤如下：
面粉中加入酵母，细砂糖放入小碗中备用。
用温水将细砂糖搅拌溶化。
糖水放置钟，不高于后缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
拿去筷子，用手将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处或者烤箱中发酵。
发酵至左右大小即可。
小红枣洗净沥干水分备用。
发酵好的面团取出加入少许干面粉充分排气，揉搓至原来大小。
将面团揉搓成细长条。
依次卷起一粒粒红枣，收口捏紧。
蒸笼中铺上防粘垫，将做好的红枣馒头摆放在蒸笼中。
蒸锅里放入半锅清水，蒸笼盖上盖子放在蒸锅上。
二次醒发钟左右，开大火烧开后继续大火蒸钟即可。
