焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍，洗净后沥干水份备用。锅中倒入底油加热，放入花椒和八角炸香，再放入葱姜蒜爆香。魔芋香菇炖排骨的做法步骤，汤汁烧开时放入魔芋和香菇一起炖起来。准备材料：排骨200克、香菇50克、魔芋50克、葱5克、姜3克、蒜5克、花椒3克、八角3克、油1勺、料酒1勺、一品鲜酱油1勺、蚝油0.5勺、糖1勺、盐2匙、味精0.2匙。香菇魔芋炖排骨的做法，放入排骨大火快速翻炒至排骨均匀的裹上料汁。炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀，最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。...
