炸藕夹时记得要翻面，等一锅藕夹两面都变成金黄时就可以捞出来了。下次吃一定要用油再炸一次，干锅藕夹怎么做好吃，不要用蒸的方式加热，不然不好吃。用筷子把藕夹一个个挂满糊糊，等待下一步。供大家参考，这样就是要让藕不断，形成一个小盒子状。切的时候要小心，藕一般比较脆，用力过猛，容易断裂。往里填肉沫时记得不要填太多，有个0.2到0.3厘米厚度就可以了，藕夹藕夹，主角是藕，不是肉沫，不然就成丸子了。切的时候一定要比第二步时更小心谨慎。要是觉得无所谓，反正自己吃，就没必要在意这些。...
