饺子皮不易破损，不易粘连。饺子皮里放鸡蛋的作用是什么，把韭菜和绞肉加两小匙盐搅和均匀成馅料。 饺子皮里放鸡蛋的作用如下：煮一锅水，，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取一碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加一碗即可。...
