放倒数第二层,蜂蜜小面包要发酵多少时间蜂蜜小面包发酵一般需要钟左右。加入软化的黄油继续揉;将面团底部涂油,上下火烤钟,在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水。
蜂蜜小面包发酵一般需要钟左右。
蜂蜜小面包制做步骤如下:
将高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜、糖、酵母、盐、牛奶全部放进面盆中,揉成光滑面团;
将面团撕成小块放进面包机桶内,加入高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜、糖、酵母、盐、全蛋液、牛奶面团揉至不沾手,能拉出膜;
加入软化的黄油继续揉;
揉好的面团盖保鲜膜温暖处发酵半小时;
将面团均匀分割成小面团;
取一个小面团搓成长条后擀开,底部面团压薄 ;
将面团卷成圆柱形;
将面团底部涂油,将卷好的面团从中间对半切开,底部沾水;
将烤盘放进烤箱里,往模子底部倒入适量的色拉油;
面包表面喷水,再撒一层白芝麻,烤箱预热,放倒数第二层,上下火烤钟,在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水。