戳一个小孔不回缩就说明发酵好了。蜂蜜脆皮小面包的步骤，从中间切开，一分为二，底部再整理平整一点。脆皮小面包的做法和配方，静置好的面团擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点，光滑的一面朝向外面。烤好的面包直接倒扣放凉，就可以开吃了。平均分成12个大面团，外加一个小面团。把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大。面团表层撒上一点干粉防粘，拍打面团，然后再次擀长，光滑的一面朝向下面，边缘部分依然是按薄一点。制作脆底。盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。烤盘里面倒一点植物油，刷均匀备用。把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵。...
