以精面粉为原料,辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成具有煮时不糊。千页糕——它如千层叠嶂,香润软糯、入口溶化,福州十大小吃排名,常被选作筵席的甜点。菜头饼——选用该地方出产的菜头(白萝卜)作馅料,清甜爽口,福州有名的大小吃有哪些,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。咸时——用地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰捣烂,成泥状,越粘越好,然后用手捏或用短木棍擀成皮。福州十大小吃排名芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。福州肉松——用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品,食之酥甜脆,油而不腻,入口福州肉松自溶,味美可口。...