下切碎的酸菜丝炒匀；酸菜鱼最简单做法，锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香；随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散；酸菜鱼超简单做法，水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟；酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段；...
