配料：葱，金菇洗净沥干，用淡盐水养贝壳，贝壳汤做法煮至贝壳张开口后，
金菇贝壳汤的做法：
主料：大贝壳十六个，金针菜六十克，金菇八十克。
配料：葱，盐、麻油各半茶匙，适量清水。
做法:
用淡盐水养贝壳，使其吐净沙泥。
将金针菜洗净，剪去硬蒂，金菇洗净沥干，葱切成小段。
锅内放清水烧开，下贝壳，金针菜和金菇，煮至贝壳张开口后，加入葱段，加入盐，下葱段即可。
