将兔肉剁成小块；锅中放入油，炖兔肉需要多长时间炖兔肉需要小时的时间，加入葱、姜、豆豉、八角、茴香籽、花椒，
炖兔肉需要小时的时间，炖兔肉的做法如下。
主料：鹌鹑蛋、兔肉。
辅料：芦笋、香菇、食盐、鸡精、葱、姜、八角、花椒、料酒升、老抽升、胡椒粉、豆豉、茴香籽、植物油升。
步骤将鹌鹑蛋煮熟剥皮，备用；
将兔肉剁成小块；
将兔肉块放入锅中焯水，捞出备用；
将芦笋切成条状，香菇切成块状；
锅中放入水，将香菇和芦笋煮熟捞出备用；
锅中放入油，加入葱、姜、豆豉、八角、茴香籽、花椒，翻炒均匀，然后放入兔肉，加入开水炖一个小时；
锅内放入老抽、盐、胡椒粉、芦笋、香菇、鹌鹑蛋，搅拌均匀；
开大火收汁后即可完成。
