5、炒锅置旺火，7、鸭架草菇汤再加入精盐、鸭架草菇汤的正宗做法味精，
1、主料:草菇200克。
2、调料:胡椒粉1克、味精1克、小葱15克、盐2克、鸭油10克、花生油10克。
3、将烤鸭骨架1只砍成1.5 厘米见方的块。
4、豆腐片成2 厘米见方的小片。
5、炒锅置旺火，放入花生油，烧至七成热，下鸭骨架块煸炒，待发出香味时，倒入鸡清汤750毫升烧开。
6、再放入瓦钵内，置小火上炖10分钟后，下入豆腐片煮开。
7、再加入精盐、味精，盛入汤碗内，撒上葱段、胡椒粉，淋入鸭油即成。
