将切好的笋块装入沥干水分的泡菜瓶中；制作工艺：需要准备哪些食材，所示，将簕竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断；腌制笋子的方法，加入腌制盐。所示，在余下的2/3部分，用刀纵切至笋肉。盖上瓶盖拧紧密封，放置在阳光不能直晒处约20天，即可食用。再把笋杆的老皮、老韧部分切掉。...
