豆豉蒸腊肉的做法？

辅料：油适量、生姜、蒜头。豆豉蒸腊肉的做法将湘西腊肉切成薄片；

材料主料：湘西腊肉、豆豉；

辅料：油适量、生姜、蒜头。

做法：

将湘西腊肉切成薄片；

豆豉备好，蒜头、生姜分别剁末；

炒锅放油，把生姜、蒜头、豆豉炒香；

炒香的豆豉捞起放入盘底；

把腊肉铺在装有豆豉的盘子上面；

将盘子放上蒸锅蒸钟即可。

注意事项：腊肉本身是咸的，不需放盐。