用刀剁细，【也可以不用剁细，直接拌调料】家庭自制豆豉简单做法，一层一层把豆豉草卷在一起。豆豉草，洗净晾干水【豆豉草也叫编竹叶】。家庭自制豆豉简单做法是什么，最后装盘完成，一盘香喷喷的自制豆豉就出锅了。在把所有调料放入剁细的豆豉里，加盐，白酒，用手拌均【要戴上一次性手套哦】煮熟黄豆后可以关火。拿出豆豉草，看着发好的豆豉有霉霉的，粘黏的丝，说明豆豉发酵好了，看着的确真没味口，不过等会调料拌好看上去就有食欲了。风干15天后就可以食用了，保存，可以用一个土坛子装在里面，也可以装冰箱冷藏，冬天就放在阳台上也可以。用一个竹箩筐，在把晾干的豆豉草放在四周围，底部也要放上，【豆豉草是专门做豆豉发酵用的，特别...
